•1964 Slagteriskolen

Historien om slagteriskolen indtil 2007 er udførlig beskrevet af  Karl Teglmand under 1954 Slagteriernes Forskningsinstitut.

Til dette kan tilføjes, at det lykkedes for Karl Teglmand at skabe en skole med en stab af medarbejdere, som fik mulighed med at udnytte deres evner. Karl Teglmand udviste tillid og forventede en stor indsats under ansvar.

Han mødte alle elever og fortalte dem, at alle ville få mulighed for at udnytte deres evner gennem det vertikale uddannelses system han skabte.

Han var stolt, da den første elev, der startede på skolen uden succes fra folkeskolen efter,at have gennemført de krævede  undervisningstrin, kunne af slutte med uddannelse til levnedsmiddeltekniker.

Slagteriskolen løste Slagteriernes behov for uddannelse af alle medarbejdere.

Denne oversigt viser antallet af elever på de forskellige uddannelser: