Roskilde-Slagtermuseum, Ringstedgade 8. 4000 Roskilde
Roskilde-Slagtermuseum centrerer sig om Museumsslagter butikken i Roskilde og omfatter dels selve slagterbutikken med det originale inventar fra 1922 og dels et videncenter og sekretariat på 1.sal.
Oprindelig startede museumsaktiviteterne for hele slagterbranchen på Ledreborg Allé i Roskilde. Slagteridelen blev overflyttet til Landbrugsmuseet(Det Grønne Museum) i 2004. I 2018 blev alle rettigheder til museets atabase, videoer og andet skriftligt materiale overdraget til “Det Grønne Museum”.
Slagterierne har haft stor indflydelse på udviklingen i Roskilde. Se Slagterbyen Roskilde i menuen.
Hjemmesiden er under udvikling i 2018 og fortæller om:
- Slagter butikken i dag – som en del af Købmandsgården. Besøg butikken og få kyndig orientering af kompetente slagterefor i åbningstiden hver lørdag fra 10-14.
- Læs om Slagterbutiksfagets historie lokalt og generelt.
- Roskilde som slagter by – der var engang 12 virksomheder tilknyttet slagterierne
Ansvarlig for udvikling er Mogens Christensen – telefon: 22-39-17-06 Gmail: slagterbutiksmuseet@gmail.com
Andre oplysninger:
Formand: Finn Mortensen Tlf: 22727936 – Mail: fdm.mortensen@gmail.com www.roskilde-slagtermuseum.dk
Kasserer: Finn Wiinberg, Tlf.40 25 34 39 Mail. wiinbergf@yahoo.dk CVR: 34029091 Danske Bank: 1551-3253945
Bliv medlem af foreningen og støt det fremtidige arbejde.