Formænd

Karl Teglmand, tidligere forstander på Slagteriskolen og som i 90’erne var med til at stifte Roskilde SlagteriMuseum, fratrådte grundet svigtende helbred formandsposten i 2015.

Herefter overtog oldermand Erik Michelsen formandsposten, men da han døde kort efter tiltrådte Ejvind Nørskov Laursen, som konstitueret formand. Ejvind Nørskov Lauersens baggrund var en stilling som direktionssekretær i Danske Slagterier. Det lykkedes ham at få gennemført overførslen af containeren med informationsmateriale til Landbrugs Museet.

I årene op til 2016 havde museumsforeningen pådraget sig en gæld på ca. kr. 100.000 fra ombygningen af 1. salen i Ringstedgade, Det er lykkedes for medlemmer af Københavns Slagterlaug med oldermand Egon Hornsleth i spidsen at få gælden ud af verden ved fremstilling og salg af spegepølser i Museumsbutikken.

Da der i dag ikke i dag er en slagtermesterforening i Roskilde er medlemmer fra Københavns Slagterlaug en uerstattelig opbakning for Museumsforeningen i Roskilde og de aktiviteter der foregår her. Slagtermuseet modtager ikke offentlig støtte.

Bestyrelsen 2017

I 2018 fratrådte Franz Lerche Biessy bestyrelsen, men forsatte i butiksgruppen. I stedet tiltrådte Karin Andersen, som i en årrække havde været ansvarlig for Slagteriskolens mediatek.

Frivillige medarbejdere: