Roskilde Damppølsefabrik
Brødrene Hans og Marius Nielsen etablerede deres damppølsefabrik længe før Første Verdenskrig. Det begyndte i 1880 med en slagteriforretning i Roskilde.
Efterhånden supplerede de salget af udskåret kød med tilberedt kød, og i 1908 byggede de en moderne konservesfabrik lige uden for byporten på hjørnet af Københavnsvej og Vindingevej.
Det fremgår af en daværende telefonbog, at virksomheden blev kaldt ”Damppølsefabrikken”. Brødrenes specialitet var ekstrafine spegepølser og servelatpølser, men de havde også en konservesafdeling til fremstilling af dåsemad.
I dag er der stadig rester, der rummer El Giganten